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  • (pour 4 personnes) Temps de péparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 1 citron jaune et 1 citron vert 25 cl de lait 150 g de sucre en poudre 4 œufs + 1 jaune 3 c. à soupe de Maïzena 20 g de beurre + pour le moule. Préchauffer le four à 200 °C. Brosser sous l’eau les citrons puis râper finement...

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  • Pour 10-12 personnes • 6 gros œufs • 175 g de sucre semoule • 1 citron non traité • 75 g de farine • 25 g de Maïzena • 1 pincée de sel Pour la crème : • 2 œufs • 275 g de sucre semoule • 2 citrons non traités • 50 g de farine • 50 cl de crème fraîche Pour la...

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  • ...huile 4 c.à soupe (60 ml) beurre 1 oignon 1 carotte 1 branche céleri 1 gousse ail 1 zeste de citron 2 tomates, pelées, épépinées et coupées 1/4 tasse (65 ml) vin blanc sec Bouillon de boeuf Marjolaine Romarin Sel Poivre 2 c.à soupe (30 ml) persil, haché 2 c.à...

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