• salade de pommes de terre ,avocat

    bonne journéeIngrédients pour 4 personnes

    • 500 g de pommes de terre nouvelles
    • 1 avocat
    • 2 gousses d'ail
    • 40 g de câpres
    • 6 cornichons malossol
    • 6 filets d'anchois à l'huile
    • 1 bouquet de menthe
    • 1 cuil. à soupe de moutarde forte
    • 3 cuil. à soupe de vinaigre
    • 12 cl d'huile
    • sel, poivre

    Etapes de préparation

    1 Pelez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et cuisez-les 15 à 20 min à l'eau bouillante salée.
    2 Hachez finement les gousses d'ail, les câpres, les cornichons,les anchois. Mettez-les dans un saladier avec vinaigre et moutarde. Versez l'huile en fouettant, poivrez.
    3 Égouttez les pommes de terre, ajoutez-les dans le saladier, tournez-les dans la sauce, puis laissez refroidir.
    4 Pour servir, ajoutez l'avocat en cubes et la menthe ciselée.

    « tartine au fromage blancpommes de terre au fromage »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :