• 2 yaourts brassés • 1 citron vert • 2 bananes • 3 oranges • 100 g de sucre • 1 cuil. à café de vanille en poudre • 2 cuil. à soupe de rhum (facultatif). Etapes de préparation 1 Pelez les bananes, taillez-les en deux dans la longueur, émincez-les. Placez-les dans un compotier, puis arrosez-les avec le jus du citron vert. 2 Epluchez les oranges à vif. Coupez-les en tranches, puis en petits éventails. Mélangez-les aux bananes. Saupoudrez de 50 g de sucre, parfumez de rhum et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 3 Fouettez les yaourts avec le reste de sucre et la vanille en poudre. Répartissez-les sur des assiettes, puis déposez des fruits dessus. Dégustez très frais, avec des spéculos.