Ingrédients (8 personnes): 200grs de sucre,270 grs de farine,3 oeufs,200ml de jus clémentines(5 clémentines a peu près),et 4 autres clémentines,1 sachet de levure chimique. Décor:1 clémentine. Préparation: Délayez jus clémentines+sucre+oeufs,fouettez bien et ajoutez farine + levure,mettre a cuire 45 a 180 degré. Préparez pendant ce temp le glaçage:pressez les 4 clémentines,prélevez de ce jus 3 c a soupe de jus clémentines et mélangez avec 100 grs de sucre glaces,délayez bien . Quand le gateau cuit ,attendre 5 mn et démoulez et l'aspergez du reste du jus,mettre tout le gateau doit pomper,attendre 15 mn afin de mettre le glaçage et disposez une clémentines en quartier.