• casserole de boeuf

    Casserole de boeuf

    (pour 6 à 8 personnes)

    1 c. à s d’huile végétale
    2 oignons, finement hachés
    2 gousses d’ail, écrasées et hachées
    1 c. à s de persil frais haché
    625 g de bœuf maigre haché
    275 g de tomates hachées
    45 g de pâte de tomates
    850 g de purée de pommes de terre, chaude
    une pincée de thym
    beurre fondu
    sel et poivre


    Préchauffer le four à 190°C.
    Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajouter les oignons, l’ail et le persil ; mélanger et faire cuire 3 minutes à feu moyen.
    Ajouter le bœuf et le thym ; bien remuer. Continuer la cuisson de 5 à 6 minutes. Remuer de temps à autre. Saler, poivrer.
    Ajouter les tomates et la pâte de tomates ; faire cuire 4 à 5 minutes à feu doux.
    Étendre la moitié de pommes de terre dans un grand plat à gratin. Recouvrir du mélange de viande. Étaler le reste des pommes de terre sur la viande. Arroser le tout de beurre fondu.
    Faire cuire de 25 à 30 minutes au four. Servir chaud.bonsoir,douce nuit

    « bonsoir à toushello »

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 27 Janvier 2010 à 18:29
    Bonsoir Cathy83
    Merci de ta visite ! Tout neuf ton blog ? ça a l'air sympa ta casserole de boeuf... j'essaierai
    A bientôt !
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